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白牦牛生长在甘肃天祝藏族自治县境内,只有天祝独有,故命名为“天祝白牦牛”,其生长在海拔3000多米的严寒地区,是我国稀贵的地方类群,属半野生畜种。其肉细嫩味美适口性好,具有高蛋白、低脂肪的显著特点,是纯天然保健绿色食品。经测定,白牦牛肉每千克中含蛋白质21.13%,较其它牛肉高1-4个百分点,且球蛋白比例高、含脂肪1.41%,较其它牛肉低3-8个白分点,每千克脂肪中含胡萝卜素19.1毫克,是普通牛肉的2.65倍,肉内含有大量的钙、磷等矿物质以及人体所需的多种微量元素和氨基酸,比例合适,易于吸收。白牦牛肉热能值高达2297.43千卡/千克,比普通牛肉高600-1000千卡,对增强人体抗病力,增强细胞活力、器官功能均有显著作用,尤其白牦牛骨髓具有奇特的保健功能。 白牦牛绿色食品集团公司于2000年建成投产,是依托了世界珍惜类“天祝白牦牛”集科研、开发为一体的白牦牛系列产品加工企业,是天祝县五大产业之一。如有需要白牦牛系列产品者,我们将以热忱的服务优惠的价格优良的品质回报您对我们的关心!! [详细介绍]
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